＞＞今売れている電子レンジの人気ランキングはこちら【楽天】＜＜
- とにかく強力な業務用電子レンジを家庭で使いたい人
- 小規模のお店で業務用電子レンジを導入したい人
- 業務用と一般的な電子レンジの違いや注意点を知りたい人
コンビニで見かける電子レンジは、家庭用のものと比べると大きく、店員さんに温めをお願いすると、そんなに時間もかからず、すぐに出てきます。
もしかしたら、毎日の料理に追われている人にとっては、「家庭でも使えたら便利かも」と考える人がいるかもしれません。
その場合「家の電源で大丈夫？」「一気に温めると不味くならない？」「業務用電子レンジならではのトラブル」などと気になるのではないでしょうか？それぞれの疑問について見てみましょう。
コンビニで使われている業務用の電子レンジは家庭でも使えるの？
コンビニで弁当や総菜を購入しすると、大抵お店の人から「温めますか？」と聞かれますよね。他のお客さんを待たせない為にも、コンビニの電子レンジは大きい業務用のものを使っています。
接客だけでなく、コンビニのお仕事はやることが多いですからね。忙しい時間帯では、家庭用の電子レンジだとお客さんをさばききれず、売り上げもリピート率も下がってしまいます。
そんな業務用の電子レンジは、家庭用のものより「時短」につながるため、特に働きながら毎日の家事に追われている人にとって、「時短家電」として魅力的に映るかもしれません。
しかし、業務用の電子レンジは、家庭用の電源で使えるものなのでしょうか？
家庭用の電源の規格は？
大抵の一般家庭は外部から電源を1つしか供給していないでしょうから、今回はそれを前提に説明します。
まず、学校でも習いますが、電気の単位として主なものに」
電流（アンペア・A）電気の流れの大きさ
電圧（ボルト・V）電気を流す力の大きさ
電力（ワット・W）電気でする仕事の大きさ
があり、それぞれの関係は「電流×電圧＝電力」で表せます。
一般的な家庭用の電圧は100Vです。そして、家庭用の1つのコンセントで流せる電流は15A、つまり、電力は1500Wまで使うことができます。
そして1つの供給回路で同時に使える電流は20A。なので電力は最大2000Wです。
一般的な業務用電子レンジの場合
大抵の業務用機器というのは、強力な機能を使うために通常の製品より電圧が高く、コンビニで使われているような電子レンジは200Vのものが一般的です。
通常は、その規格に対応した電気の配線工事を行います。
一般家庭の200Vが使える回線では、エアコン用の専用回線があります。しかし用途がちがうため、予期しないトラブルが起こる可能性は高くなります。控えた方が良いでしょう。
小型のものになりますが、100Vの家庭用コンセントを使用できる￥業務用電子レンジもございます。
業務用の電子レンジで一気に温めると、味に差は出るの？
料理によって調理時間はマチマチで、例えば中華料理のチャーハンは強い火力で一気に調理しますが、アルゼンチンの肉料理アザードは時間をかけて、じっくり肉を焼いていきます。
電子レンジで温める場合でも、適切な時間があるわけですが、業務用の電子レンジで一気に温めた場合は味が劣化することはあるのでしょうか？
結果から申し上げると、適切に使っていれば、一気温めても、ほぼ味の変化はございません。
出力を強くして温めると、どうしても温めムラが出てしまいます。しかし、業務用の電子レンジはそれを防ぐために、電磁波の出力装置を2つ用意したり、さまざまな手段で温めムラを防ぎます。
もちろん、業務用に限らず家庭用の電子レンジでも、温めすぎると料理が焦げたりして不味くなりますのでご注意を。
家庭で業務用電子レンジを使うときの注意点
一般的な家庭で業務用電子レンジを使う場合は、小型の100Vを購入するのがおすすめです。もちろん費用と時間の都合がつけば、電源回路の追加工事を行って、本格的なものを購入する手もあります。
業務用電子レンジは強力で、消費する電力も大きくなります。家庭内で同時に「電気を食う」ものを使うと、ブレーカーが落ちる可能性が高いです。
また、家庭用電子レンジもそうですが、必要以上の加熱は、焦げるどころか下手すると火災の原因になりかねないので、より注意が必要になります。
電磁波を気にする人もいらっしゃるでしょうが、よほど長時間電子レンジを使い続け、その間中ずっと体を密着させているような状態でないかぎり、まず影響は出ません。
気になる方は、使用しているときに近づかない、電磁波対策のエプロンなどを使用すると良いでしょう。
小規模店舗にもおすすめ！シャープの業務用電子レンジRE-3300Pについて
もしも一般家庭だけでなく、小規模のお店や追加の電気工事を行いたくない場合にも、業務用電子レンジを使うならシャープのRE-3300Pはおすすめです。
その特徴を簡単に紹介します。
強力な「800Wインバーター」と「３ステップ加熱」「６段階出力切替」で素早くムラなく加熱
まず主な特徴として大きな出力があげられます。「800Wインバーター」で、料理を一気に温めることができます。
また出力が強いだけでなく、「３ステップ加熱」できめ細かに加熱をおこない、温めムラをなくします。もちろん「６段階出力切替」で、温める料理に合わせた適切な出力を選べます。
よく使うものは「20メモリー」で記憶
普段よく使うものは、毎回出力や時間をセットするのは面倒ですよね。よく使う温度と時間の組み合わせは「20メモリー」で20個も記憶できます。
お手入れ簡単！錆びに強い「ステンレス庫内」、洗浄可能な「脱着式エアフィルター」
レンジの内部はステンレス製で、水にも強くさびにくい上、置くだけのフラットタイプ。背面にあるエアフィルターは取り外しが簡単で水で洗うことができます。
長く使うためにも、お手入れは大切ですが、シャープのRE-3300Pはお手入れも簡単です。
＼家庭や小規模店舗でも、業務用電子レンジならコレ！／
一般的な100Vのコンセントで使える！
まとめ
コンビ二などで使われている業務用の電子レンジは、家庭で導入するとなると、電源の規格や強力な機能ならではの懸念がありますが、適切に使えば料理の時短につながります。
シャープの業務用電子レンジRE-3300Pは一般的な100Vの電源を使用するので、一般家庭のみならず小規模店舗や追加の電気の工事を行わない場合にピッタリの1台です。
強力な「800Wインバーター」と「３ステップ加熱」「６段階出力切替」でムラなく素早く温め、定型的なメニューは20個も記憶することができるので、毎日の料理の手間を減らせます。
家庭で業務用の強力電子レンジ、シャープのRE-3300Pは、強力なパワーで毎日の料理をスピーディーにサポートできます！
